Мясные деликатесы
премиального качества
Работаем с более 500 ресторанами по всей России среди
которых: Тануки, Чайхона №1, Il Патио, Pinskiy&Co и Lucky Group
*Для дегустации вы можете выбрать любые продукты из нашего ассортимента.
Именно так и ощутите высокое качество нашей продукции!
Гарантия лучшей цены
Оптимизировали и увеличили объемы производства; получили эксклюзивные контракты с поставщиками сырья
Надежность работы
Стабильные отгрузки без задержек за счет автоматической системы складской программы для клиентов
Высокое качество
Работаем только с мраморной говядиной и птицей лучшего качества от проверенных временем поставщиков
Запросить прайс-лист на деликатесы
Deli Meat в цифрах
тонны
Объем нашего производства в месяц
ресторанов
Уже заказывают деликатесы у нас
лет
На рынке. Поставляем деликатесы с 2016 года
ресторанов
Выбирают работать с нами после первой дегустации
цена
Ниже, чем у конкурентов, за счет оптимизации затрат
Что вы получите, работая с нами?
Гарантия лучшей цены
Оптимизировали и увеличили объемы производства; получили эксклюзивные контракты с поставщиками сырья
Многовековые рецептуры
Строго следуем рецептуре приготовления: от обвалки отруба до традиционного секретного маринада
Надежность работы
Стабильные отгрузки без задержек за счет автоматической системы складской программы для клиентов
Что вы получите, работая с нами?
Экономия усилий и ресурсов
Готовить деликатесы трудно и долго: на мариновку пастрами, например, уходит 7-10 дней, еще сутки на копчение
Высокое качество
Работаем только с мраморной говядиной и птицей лучшего качества от проверенных временем поставщиков
Полный пакет документов
Каждая наша отгрузка сопровождается ветеринарным свидетельством, которое подтверждает высокое качество продукции
Каталог наших деликатесов
ПАСТРАМИ
Копченая говяжья грудинка, приготовленная по техасской технологии, - это настоящий мясной деликатес, давно ставший популярным на Западе.
Наша Пастрами - мраморная говяжья грудинка КатегорииА, маринованная в специях от 8 дней, подкопченная вСмокере на вишневой щепе более 12 часов и доготовленная до сочного совершенства по технологии Су-вид.
30 дней
Срок годности в вакууме
От 0 ДО +6°
Температура хранения
Разогреть
Рекомендации к употреблению
БРИСКЕТ
Мраморная говяжья грудинка плотно натирается крупной солью и дроблёным перцем. Копчение идет на низких температурах 105 - 110°с.
3а счет чего происходит распад коллагена (соединительной ткани в мясе, жилках) в желатин. Для осуществления этого процесса, большой кусок мяса томится в смокере от 8 до 18 часов, в результате чего получается нежнейшее и ароматное мясо.
30 дней
Срок годности в вакууме
От 0 ДО +6°
Температура хранения
Разогреть
Рекомендации к употреблению
ПАСТРАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ
Подкопченная на вишневой шепе грудка индейки, доведенная до готовноти по технологии Су-вид в течение 14 часов.
30 дней
Срок годности в вакууме
От 0 ДО +6°
Температура хранения
Разогреть
Рекомендации к употреблению
ПАСТРАМИ ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ
Филе утиной грудки, деликатно подкопченное в смокере на вишневой щепе, и доведённое до готовности по технологии Су-вид.
30 дней
Срок годности в вакууме
От 0 ДО +6°
Температура хранения
Разогреть
Рекомендации к употреблению
95% заведений работает с нами
в долгосрочной
перспективе
Запросите бесплатную дегустацию блюд
Для дегустации вы можете выбрать любые продукты из нашего ассортимента. Именно так и ощутите высокое качество нашей продукции!
с политикой обратки персональных данных